Nakiri 18 cm, Brun, Bois de pakka

Description

Le couteau japonais NAKIRI MIYABI 4000FC avec une lame de 17cm est un couteau destiné à la découpe des légumes. Utilisé dans tous les foyers japonais, la lame droite de ce couteau est plus mince ce qui permet de faire glisser la lame dans sa longueur sans altérer la fibre du légume.

• Lame en acier FC 61 FRIODUR®, tranchant exceptionnel, flexibilité et résistance à la corrosion. Dureté 61 HRC.
• La finition du tranchant dite « Katana » s’inscrit dans l’héritage du sabre traditionnel japonais
• Chaque lame est aiguisée à la main, selon la méthode traditionnelle “Honbazuke”, pour un tranchant exceptionnel
• Manche en matériau composite « bois de Pakka ». Design octogonal du manche et de la mitre pour une prise en main confortable
• Made in Japan
• Miyabi est une marque du groupe Zwilling.

Caractéristiques

• NO d’article 33952-171-0

Données techniques

• Couleur: Brun
• Matériau: FC61
• Type de manche: Tenon caché
• Type de bord: Tranchant lisse
• Finition des bords: Tranchant Honbazuke
• Procédé de fabrication: soudé
• Dureté de la lame (HRC): 61 HRC
• Couleur de la poignée: Brun
• Matière du manche: Bois de pakka

Dimensions

• Poids net: 0,19kg
• Longueur totale du produit: 33,20cm
• Longueur ou largeur du produit: 1,90cm
• Hauteur du produit: 5,40cm
• longueur de lame: 18,00cm
• Longueur de la poignée ou du manche: 13,50cm
• Largeur de la poignée ou du manche: 1,90cm
• Largeur de lame: 0,20cm
• Épaisseur de lame: 0,20cm