Secret de flambage BIO Cookal COINTREAU ( 200 ml)

Description

Gel Secret de flambage COINTREAU BIO (1 bouteille de 200 ml)
Gel spécial pour un flambage spectacle.
Secret de flambage de Cookal est un élixir alimentaire à haute viscosité et à très haut degré alcoolique impliquant des changements significatifs dans la conception même de la théâtralisation écologique de la cuisson, la caramélisation et le flambage. 
C’est une nouvelle approche de l’art du flambage, sur la base de l’utilisation d’une eau de vie très concentrée en alcool 94%, infusé à différents arômes.
Véritable innovation brevetée qui permet de parfumer une préparation tout en offrant un spectacle à ses convives. 
Ce nouveau concept a reçu le grand prix de l’innovation Sirha 2017 !
Les avantages du gel Secret de Flambage de Cookal
Maîtrise de la surface à flamber ou à caraméliser, l’apllication de la texture gélatineuse permet une meilleure répartition sur le produit.
Economie substantielle car ciblage de la zone à flamber et à caraméliser sans déperdition.
Applications
Ce gel d’origine végétale se dépose sur un produit chaud de préférence : une pizza, une viande, un poisson, un crustacé, des crêpes (…) et permet le flambage, une fin de cuisson ou la caramélisation.
Mode d’emploi du gel Secret de Flambage
Le gel Secret de Flambage permet un dosage précis.
Vous disposez d’au moins 5 minutes pour enflammer Secret de flambage après l’avoir déposé.
Une pincée de sel vous permettra de colorer et raviver la flamme pendant le Flambage.
Ne jamais ajouter Secret de Flambage sur un met déjà enflammé.
Verser la gelée Secret de flambage Cookal de votre choix sur votre préparation culinaire, puis allumer.
L’allumage se fait de manière rapide, par simple contact d’une flamme. 
Seulement +/- 0,3 cl de Secret de Flambage vous permettront d’obtenir une flamme pendant au moins une minute.
La combustion et la caramélisation seront instantanées et le flambage sera terminé lorsque la flamme s’éteint.
Laissez la flamme se consumer jusqu’au bout afin d’éviter tout résidu alcoolique et laisser place au parfum choisi.
La flamme vous permettra d’assurer un dernier COUP DE FEU sur votre préparation: un vrai COUP DE POUCE au dernier moment qui vous garantit un plat servi chaud.
Ingrédients
Alcool (96% vol.) d’origine végétale, arôme naturel, fibre de cellulose. 
Fabriqué en France. 
Avertissements
Pour un usage professionnel uniquement
Très inflammable : tenez Secret de Flambage éloigné de toutes sources de chaleur. Ne pas fumer à proximité.
Contient de l’alcool : ne convient pas comme boisson
Tenir hors de portée des enfants. 
Conserver au sec et à l’abri de la lumière entre + 10 ° C et + 25 ° C. 
Pour terminer, n’oubliez pas que l’alcool s’évapore y compris sous forme de gelée, pensez à remettre le bouchon sur la bouteille après usage.
Communiqué officiel du fabricant Cookal
Les gelées Secret de Flambage sont considérées comme des condiments et ne sont plus soumises à la communication d’un numéro UT
Arôme
COINTREAU
Conditionnement
1 bouteille de 200 ml gel Secret de flambage COINTREAU